เบต้ากลูแคนจากยีสต์ดำ (มะโฮ)
Posted on 03. Mar, 2011 by admin in บทความแนะนำ
0
“เบต้ากลูแคนจากยีสต์ดำคืออะไร?”
เบต้ากลูแคน (beta-glucan) คือสารประกอบประเภทน้ำตาลหลายโมเลกุล เป็นใยอาหารที่สามารถพบได้ในพืชบางชนิด เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ เห็ดหลินจือ หรือยีสต์ นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องดื่ม
เบต้ากลูแคนที่มีโครงสร้าง “Beta 1,3 – 1,6 glucan” เกิดจากการเพาะเลี้ยงยีสต์ดำสายพันธุ์ “Aureobasidium” ด้วยอาหารที่มีส่วนผสมของซูโครส รำข้าว วิตามินซี ผสมกับน้ำที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุจากธรรมชาติ 100%
ประโยชน์ของเบต้ากลูแคนต่อร่างกาย
- ปรับระดับการทำงานของเซลล์ภุมิคุ้มกันร่ายกาย
- ลดผลข้างเคียงของเคมีบำบัด การฉายแสง
- ปรับการทำงานของภูมิต้านทานที่ผิดปกติ เช่น ภูมิคุ้มกันบกพร่อง
- ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด, ฟื้นฟูตับอ่อน
- ช่วยลดระดับคอเรสเตอรอลในเลือด
- ลดอาการปวดตามข้อ ไขข้ออักเสบ
- ลดการอักเสบ การติดเชื้อแทรกซ้อน
- รักษาความชุ่มชื้น ฟื้นฟูสภาพผิว ลดเลือนริ้วรอย ชะลอแก่ก่อนวัย
เอกสารอ้างอิง
เบต้ากลูแคน ดี่ที่สุดเท่าที่มนุษย์เคยค้นพบงานวิจัยเกี่ยวกับเบต้ากลูแคน
Browse
